Cette recette tire ses origines de la France. Couramment concocté pour des grandes réceptions ou retrouvailles. Elle a été introduite dans nos cuisines à travers la fameuse recette de Henri VI, à l’époque on l’appellait la fameuse poule au pot. Elle est et reste un emblème depuis des décennies aujourd’hui pour la gastronomie
Plats chauds
Poulet rôti
$15.00
INGREDIENTS
poulet entier, nettoyé et à la température ambiante
1 tranche doignon
2 c. de moutarde
1 c. feuilles de thym 1 c. Romarin Val tasse de persil haché
1 cuillère à café Bicarbonate de soude
3 gousses d’ail écrasées
2 piments forts séchés l cube de bouillon, facultatif
Le poivre noir et le sel, au goût
21 d’huile végétale
